ስኳር ኤሌክትሪክ ማካሄድ ይችላል?

ኤሌክትሪክን ሊመራ የሚችል ቁሳቁስ በዓይነ ሕሊናህ ስታስብ ወደ አእምሮህ የሚመጣው ስኳር አብዛኛውን ጊዜ አይደለም ነገር ግን እውነቱ ሊያስገርምህ ይችላል።

ስኳር በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ኬኮች እና ቸኮሌት ጨምሮ. በውሃ ውስጥ የስኳር መፍትሄ ይፈጥራል እና በቀላሉ ይከፋፈላል. ነገር ግን ብዙ ሰዎች አሁንም ቢሆን የስኳር መፍትሄ ኤሌክትሪክን እንደሚያስተላልፍ ወይም እንደሌለው እርግጠኛ አይደሉም, ምንም እንኳን ሁላችንም እንደ NaCl የውሃ መፍትሄ ያሉ የኤሌክትሮላይት መፍትሄዎች እንደሚያደርጉት ሁላችንም እናውቃለን. ለኬሚስትሪ ከፍተኛ ፍቅር ያለው ልምድ ያለው የኤሌትሪክ ባለሙያ እንደመሆኔ፣ በዚህ መመሪያ ውስጥ ይህንን ርዕሰ ጉዳይ እና ተዛማጅ ርዕሶችን እሸፍናለሁ።

አጭር ማጠቃለያ፡ የስኳር መፍትሄ ኤሌክትሪክ አያመራም። ኤሌክትሪክን ለመሸከም የሚያስፈልጉት ነፃ ionዎች በስኳር መፍትሄ ውስጥ አይገኙም. የኮቫለንት ቦንዶች የስኳር ሞለኪውሎችን አንድ ላይ ይይዛሉ, በውሃ ውስጥ ከሚገኙ ነጻ ionዎች እንዳይለዩ ይከላከላል. እንደ ኤሌክትሮላይት መፍትሄ ነፃ ionዎችን ስለማይፈታ, የስኳር መፍትሄ እንደ ኢንሱለር ይሠራል.

ከዚህ በታች ጥልቅ ትንታኔ አደርጋለሁ።

ስኳር ኤሌክትሪክን ማስተላለፍ ይችላል?

መልሱ አይ ነው, የስኳር መፍትሄ ኤሌክትሪክ አይሰራም.

ምክንያት ኤሌክትሪክን ለመሸከም የሚያስፈልጉት ነፃ ionዎች በስኳር መፍትሄ ውስጥ አይገኙም. የኮቫለንት ቦንዶች የስኳር ሞለኪውሎችን አንድ ላይ ስለሚይዙ በውሃ ውስጥ ካሉ ተንቀሳቃሽ ionዎች እንዳይለያዩ ያደርጋሉ። የስኳር መፍትሄ ኢንሱሌተር ነው, ምክንያቱም ከኤሌክትሮላይት መፍትሄ በተለየ, ነፃ ions አይለያይም.

የስኳር ሞለኪውል ኬሚስትሪ

ቀመር: ሲ₁₂H₂₂O₁₁

12 የካርቦን አተሞች፣ 22 ሃይድሮጂን አቶሞች እና 11 የኦክስጂን አተሞች ስኳር በመባል የሚታወቀውን ኦርጋኒክ ሞለኪውል ይፈጥራሉ። ስኳር ኬሚካዊ ቀመር አለው: C₁₂H₂₂O₁₁. ሱክሮስ ተብሎም ይጠራል.

ውስብስብ የሆነው ሱክሮስ፣ ላክቶስ እና ማልቶስ የተባሉት የስኳር ዓይነቶች አንድ ዓይነት ኬሚካላዊ ቀመር አላቸው። C₁₂H₂₂O₁₁

ስኳር የሚባል አንድ ኬሚካል ሳካሮስ ነው። ሸንኮራ አገዳ በጣም የተለመደው የሱክሮስ ምንጭ ነው።

የማስያዣ አይነት - covalent

Covalent bonds ካርቦን (ሲ)፣ ሃይድሮጂን (H) እና ኦክስጅን (ኦ) አተሞችን ያገናኛል።

የውሃ ስኳር - ነፃ ions አሉ?

የስኳር መፍትሄ የሚገኘው ስኳርን ወደ (ኤች₂ወ) ውሃ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ስኳር እና የውሃ ሞለኪውሎች የሃይድሮክሳይል ቡድኖችን (-OH) ይይዛሉ. ስለዚህ, የሃይድሮጂን ቦንዶች የስኳር ሞለኪውሎችን ያስራሉ.

የስኳር ሞለኪውሎች አይነጣጠሉም, ስለዚህ በስኳር ሞለኪውሎች ውስጥ ያለው የጋርዮሽ ትስስር አልተበላሸም. እና በሞለኪውሎች እና በውሃ መካከል አዲስ የሃይድሮጂን ትስስር ብቻ ይፈጠራል።

በውጤቱም, በስኳር ሞለኪውሎች መካከል የኤሌክትሮኖች ሽግግር የለም. እያንዳንዱ ኤሌክትሮኖች ከሞለኪውላዊ መዋቅሩ ጋር ተጣብቀው ይቆያል. በውጤቱም, የስኳር መፍትሄው ኤሌክትሪክን ሊመራ የሚችል ነፃ ions የለውም.

ስኳር በውሃ ውስጥ የኤሌክትሪክ ኃይል ያካሂዳል?

በኤሌክትሮላይቲክ መፍትሄ ውስጥ ያለው ኤሌክትሮላይት እንደ NaCl እና KCl የ ion ቦንድ ይዟል። ወደ (ኤች₂ኦ) ውሃ, በመፍትሔው ውስጥ እንዲዘዋወሩ እና ኤሌክትሪክ እንዲሰሩ ያስችላቸዋል.

የስኳር ሞለኪውሎች ገለልተኛ እስከሆኑ ድረስ ኤሌክትሮላይቶች ይሞላሉ.

ጠንካራ ስኳር - ኤሌክትሪክ ያካሂዳል?

የኬሚካል ፎርሙላ ያላቸው ካርቦን፣ ሃይድሮጂን እና ኦክሲጅን አተሞች በስኳር ውስጥ C₁₂H₂₂O₁₁ከላይ እንደተገለፀው በ covalent bonds የተገናኙ ናቸው።

• የስኳር ሞለኪውሎች ገለልተኛ ስለሆኑ የኤሌክትሪክ ቮልቴጅን በስኳር ክሪስታል (ጠንካራ) ላይ ካስቀመጥን ኤሌክትሮኖች በእሱ ውስጥ አይንቀሳቀሱም. የኮቫለንት ቦንዶች በሁለት አተሞች መካከል ተመሳሳይ የክፍያ ስርጭት አላቸው።
• ኤሌክትሮኖው እንደቆመ ይቆያል እና የስኳር ሞለኪውሉ እንደ ኢንሱሌተር ይሠራል ምክንያቱም ውህዱ ዋልታ ያልሆነ ነው።
• እንደ ኤሌክትሪክ ተሸካሚ ሆነው የሚያገለግሉ ነፃ ionዎች ለኤሌክትሪክ ጅረት መተላለፊያ አስፈላጊ ናቸው. ያለ ተንቀሳቃሽ ionዎች በኬሚካላዊ ስብስብ ውስጥ የኤሌክትሪክ ፍሰት ማካሄድ አይቻልም.

አየኖች ሳይለቁ በውሃ ውስጥ ሊሟሟ ወይም ሊበተን የሚችል ማንኛውም ኬሚካል ኤሌክትሮላይት ያልሆነ በመባል ይታወቃል። ኤሌክትሪክ በኤሌክትሮላይት ባልሆነ ቁሳቁስ በውሃ መፍትሄ ውስጥ ሊከናወን አይችልም.

አንዳንድ ጽሑፎቻችንን ከዚህ በታች ይመልከቱ።

• Sucrose ኤሌክትሪክ ያካሂዳል
• ናይትሮጅን ኤሌክትሪክን ያካሂዳል
• WD40 ኤሌክትሪክ ያካሂዳል?

የቪዲዮ ማገናኛ

ለስኳር ኬሚካላዊ ቀመር