የህጻናት ምግብ በጠርሙሶች - ጣፋጭ ምግቦች, ሾርባዎች እና ምሳዎች. ለአንድ ልጅ የተዘጋጀ ምግብ እንዴት እንደሚመረጥ?

ትንንሽ ልጆች ልዩ የአመጋገብ ፍላጎቶች አሏቸው፣ እና በሥራ የተጠመዱ ወጣት ወላጆች ሁልጊዜ ምግብ ለማብሰል፣ ለመጥረግ፣ ለመደባለቅ እና ሌሎች ጉልበት የሚጠይቁ የወጥ ቤት ሥራዎችን ለመሥራት ጊዜ አይኖራቸውም። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ለልጆች ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን መግዛት ጠቃሚ ነው - ጤናማ እና በተለይ ለትንንሾቹ ፍላጎቶች የተዘጋጀ። ለትናንሽ ልጆች ምግቦች ልዩ የሆኑት ለምንድነው? ለአዋቂዎች ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ እንዴት ይለያሉ? ለህጻን ከጃርት ውስጥ ምግብ እንዴት እንደሚመርጥ እና እንደሚሰጥ?

ዶር.ን. እርሻ. ማሪያ ካስፕሻክ

የጨቅላ እና ጨቅላ አመጋገብ - ልዩ ለሆኑ ሸማቾች ልዩ ምርቶች

ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ምግቦች ልዩ የአመጋገብ ሁኔታ አላቸው, ይህም ማለት የተወሰኑ የህግ መስፈርቶችን በሚያሟላ መንገድ ይመረታሉ. ህፃኑ በንቃት እያደገ ፣ የምግብ ምርጫዎቹን ሲፈጥር ፣ እና ስሜታዊ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ አሁንም እየበሰለ እያለ ትንሹን ምግቦች ሙሉ በሙሉ ከፍላጎታቸው ጋር የተጣጣሙ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ይህ አስፈላጊ ነው። አሁን ባለው የፖላንድ ህግ መሰረት ለጨቅላ ህጻናት እና ለትንንሽ ህጻናት ምግቦች GMOs (በጄኔቲክ የተሻሻሉ ምግቦች) እና የተጨመረ ጨው መያዝ አይችሉም። በተጨማሪም በተጨመረው የስኳር መጠን ላይ ገደቦች, እንዲሁም ለፀረ-ተባይ ቅሪቶች እና ሌሎች ብክለቶች ጥብቅ ደረጃዎች አሉ. ብዙ አምራቾች በምርታቸው ውስጥ ከፍተኛውን ጥራት ለማረጋገጥ የሕፃን ምግብ ለማዘጋጀት የኦርጋኒክ እርሻ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ። ነገር ግን ከባህላዊ ምርቶች ወይም ከ"ባዮ" ወይም "ኢኮ" ምርቶች ጋር እየተገናኘን ከሆነ ለታዳጊ ህፃናት ምርቶች ልዩ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል እና ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው.

እነዚህ ምግቦች ለልጁ ዕድሜ ተስማሚ የሆነ ሸካራነት እና ቅንብር አላቸው. ዝቅተኛው የአገልግሎት ዘመን በማሸጊያው ላይ ባለው ቁጥር ይገለጻል። ቁጥር 6 ማለት ምርቱ ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ ለህጻናት ሊታዘዝ ይችላል, ወዘተ. ማሸጊያው በተጨማሪ ስለ ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ እና የአለርጂ እና የግሉተን ይዘት እንዲሁም ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ላይ ያለውን መረጃ ዝርዝር መረጃ ይዟል. , የምርቱን ማከማቻ እና ዝግጅት.

አንድ-ክፍል ምግቦች - የፍራፍሬ እና የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች

የሕፃኑ አመጋገብ መስፋፋት ቀስ በቀስ መከናወን አለበት ፣ ቀስ በቀስ አንድ ምርት ወደ ሕፃኑ አመጋገብ በመጨመር ፣ መጀመሪያ ላይ አንድ ንጥረ ነገር ብቻ በያዙ ማሰሮዎች ውስጥ ምግቦችን መምረጥ ጠቃሚ ነው። በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እና መለስተኛ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለዚህ ተስማሚ ናቸው - ለምሳሌ ፖም, ሙዝ, ካሮት, ዱባ ወይም የፓሲኒፕ ንጹህ. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በዋና ዋና ምግቦች መካከል ለጣፋጭ ምግቦች እና መክሰስ ተስማሚ ናቸው. ብዙውን ጊዜ አምራቾች ምንም ዓይነት ተጨማሪዎች (ለምሳሌ ስኳር) አይጨምሩም, በቂ መጠን ያለው ቪታሚን ሲ ካልሆነ በስተቀር ይህ በቫይታሚን ሲ በሙቀት ሕክምና ወቅት መበላሸቱ እና በቆርቆሮዎች ውስጥ ያሉ ምርቶች የተቀቀለ ወይም የተሟሉ ናቸው. pasteurized.

ጣፋጮች ለህጻናት በሻይ ማንኪያ በቀጥታ ከጠርሙሱ ሊቀርቡ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ከልጁ አፍ እና እጅ በባክቴሪያዎች በፍጥነት ስለሚባዙ, የተረፈውን መተው የለብዎትም. ህጻኑ ሁሉንም ነገር እንደማይበላ ካወቅን, ትንሽ ክፍልን በንጹህ ማንኪያ ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ ጠቃሚ ነው, እና የተቀረው ደግሞ ለአንድ ቀን ያህል በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

በጠርሙሶች ውስጥ ሾርባዎች እና ምሳዎች - ለህፃናት, ለአንድ አመት እና ለወጣቶች

በጊዜ ሂደት፣ ልጅዎ በብዛት እና በብዛት ይበላል። ለእሱ የተለያዩ ምግቦችን ለማቅረብ, ለተለያዩ የዕድሜ ምድቦች በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ የተለያዩ ሾርባዎችን እና እራት ማግኘት ይችላሉ. እንዲህ ያሉ ምግቦች አንዳንድ ጊዜ በፖላንድ ገበያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆዩት ታዋቂ ምርቶች መካከል አንዱ በኋላ በተለምዶ "gerberas" ተብለው ይጠራሉ. እርግጥ ነው, ዛሬ ለልጆች ብዙ የምርት ስም ያላቸው የምርት መስመሮች አሉ, እና ሁሉም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ናቸው.

ሾርባዎች ብዙውን ጊዜ እምብዛም ያልተለመዱ እና ብዙውን ጊዜ ባህላዊ የቤት ውስጥ ምግብን በጣዕም ያስመስላሉ ፣ ከጨው እና ትኩስ ቅመማ ቅመሞች በስተቀር። "ሁለተኛ ኮርሶች" ብዙውን ጊዜ የአትክልት, ስጋ ወይም አሳ እና እንደ ድንች, ሩዝ ወይም ፓስታ የመሳሰሉ የስታርች ምግቦችን ያካትታል. እነዚህን ምግቦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ስጋ እና አሳዎች ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል, ይህ በተለይ ለአንዳንድ የዓሣ ዓይነቶች (እንደ ቱና ወይም ማኬሬል) በከባድ ብረቶች ሊበከሉ ይችላሉ. በልጆች ምግብ ላይ የሚውሉት ስጋዎች እና ዓሳዎች ዘንበል ያሉ ናቸው, ስለዚህ ትክክለኛውን ጤናማ ቅባት ለማግኘት, አምራቾች አንዳንድ ጊዜ ለምሳ ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ዘይት ጠብታ ይጨምራሉ.

ለብዙ ወራት ህጻን የሚዘጋጁ ምግቦች በንፁህ አይነት ተመሳሳይ ናቸው, እና ትንሽ እድሜ ላላቸው ለምሳሌ, የአንድ አመት ህጻን, ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ መሆን የለበትም, ነገር ግን ቀድሞውኑ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ሊይዝ ይችላል. . እንዲሁም እንደ ሎቬጅ፣ ፓሲሌይ ወይም ዲዊች ባሉ መለስተኛ እፅዋት የተቀመሙ ናቸው፣ ነገር ግን አሁንም ጨዋማ አይደሉም ወይም በብዛት አልተቀመሙም። ለልጅዎ የታሸገ ምሳ ለመስጠት, ተገቢውን አገልግሎት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ መታጠቢያ ላይ በቀስታ ያሞቁ. ይህንን ለማድረግ ጎድጓዳ ሳህኑን በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ማስገባት እና ገንፎው እስኪሞቅ ድረስ ማነሳሳት ይችላሉ. ህፃኑ ሁሉንም ነገር እንደሚበላ ካወቁ, ምግቡን ያለ ክዳን ውስጥ በቀጥታ ማሞቅ ይችላሉ. እንዲሁም ለልጅዎ ምግብ በክፍል ሙቀት መስጠት ይችላሉ. የተቀሩት ምሳዎች, ህጻኑ በቀጥታ ከማሰሮው ውስጥ ካልበላ, ለአንድ ቀን ቢበዛ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ማይክሮዌቭ ምድጃው እኩል ባልሆነ ሁኔታ ስለሚሞቅ የሕፃን ምግብ በማይክሮዌቭ ውስጥ መሞቅ የለበትም። ልጅዎን ሊያቃጥል ወይም በቦታው ላይ ምግብ ሊያቃጥል ይችላል.

ማሰሮዎች ብቻ አይደሉም - መክሰስ እና ምሳዎች በቧንቧ እና ኮንቴይነሮች ውስጥ

ለህጻናት የፍራፍሬ መሰል ጣፋጭ ምግቦች በተጠቀለሉ ለስላሳ ከረጢቶች ውስጥም ይገኛሉ. ይህ በጣም ምቹ ነው, ምክንያቱም ትላልቅ ልጆች በእግር ወይም በመጫወት ላይ ሲራቡ በቀጥታ ከገለባው ምግብ "መምጠጥ" ይችላሉ. ለወጣቶች አንድ ሰሃን በሳህን ላይ ማስቀመጥ እና በስፖን ማገልገል ይችላሉ. እርግጥ ነው, በከረጢት ውስጥ ያሉ ምግቦች ሊሞቁ አይችሉም - አስፈላጊ ከሆነ በመጀመሪያ በሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ለተወሰነ ጊዜ አሁን ትንሽ ለቆዩ ልጆች - ከአንድ አመት በላይ ለሆኑ ህጻናት የተዘጋጁ ምግቦች ተዘጋጅተዋል. እነዚህ የተፈጨ ድንች አይደሉም፣ ነገር ግን ለአዋቂዎች ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር በሚመሳሰል መልኩ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዲሞቁ በተዘጋጁ መያዣዎች ውስጥ የተዘጋጁ የተዘጋጁ ስብስቦች ናቸው። በጥቅል መመሪያው መሰረት በትክክል አብስላቸው እና ለልጅዎ ከማገልገልዎ በፊት ምግቡ በጣም ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ።

እርግጥ ነው, ዝግጁ የሆነ የሕፃን ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው, ነገር ግን የራስዎን ምግብ ማብሰል ጠቃሚ ነው. የእናቶቻችንን እና የሴት አያቶቻችንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, በኢንተርኔት እና በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የሚገኙትን መመሪያዎች እንዲሁም በጠርሙሶች ውስጥ የተዘጋጁ የተዘጋጁ ምግቦችን በማዘጋጀት መነሳሳት ይችላሉ. ይህ ለትንንሽ ልጆች የጣፋጭ ምግቦች እና ምሳዎች ሌላ ጥቅም ነው - የልጃችን ተወዳጅ ምግቦች ስብጥርን መጻፍ ጠቃሚ ነው, ስለዚህም በኋላ በራሳቸው ኩሽና ውስጥ እንደገና እንዲፈጠሩ. መነሳሳት ለልጁ እና ለመላው ቤተሰብ አመጋገብ በተቻለ መጠን የተለያየ, ጤናማ እና ጣፋጭ እንዲሆን በጣም አስፈላጊ ነው.

የመረጃ መጽሐፍ

1. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የያዘ መመሪያ - “የሕፃን ምግብ መመሪያ። ከልደት እስከ የመጀመሪያ ልደት ደረጃ በደረጃ።
2. መስከረም 16 ቀን 2010 የጤና ጥበቃ ሚኒስትር ውሳኔ በልዩ ዓላማዎች (የህግ ጆርናል, 2010, ቁጥር 180, ንጥል 1214).