መደበኛ ጥብስ ወይም ምድጃ? ምን መምረጥ?
የባርበኪው ወቅት ከመጀመሩ በፊት ትክክለኛውን መሳሪያ ማየት አለብዎት. የእሳት ማገዶዎች ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል, ምክንያቱም ከባህላዊው የከሰል ጥብስ ጥሩ አማራጭ ናቸው. ሁለቱ መፍትሄዎች እንዴት ይለያሉ? ባርቤኪው መቼ መምረጥ አለብዎት, እና መቼ ምድጃ? ያረጋግጡ!
ምግብ ማብሰል ከቤት ውጭ መሆንን ለማጣመር ጥሩ መንገድ ነው። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁ ምግቦች ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው, በሌላ መንገድ ሊኮርጁ አይችሉም. እንዲሁም በባህላዊ መንገድ ከተጠበሱ ምግቦች የበለጠ ጤናማ ናቸው።
ምግባቸው ጤናማ መሆኑን የሚያረጋግጡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በበጋው ወቅት በፍርግርግ ላይ ምግብ ይጋገራሉ. ከነሱ አንዱ ከሆንክ በእርግጠኝነት ጭማቂ ፣ የተጋገረ ፣ ግን ካርቦናዊ ቋሊማ ወይም ስቴክ ለማብሰል የሚያስችልዎ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሳሪያ ያስፈልግዎታል። ይህንን ውጤት ለማግኘት, ማብሰያውን ብቻ ሳይሆን ምድጃውን መጠቀም ይችላሉ. በእነዚህ ሁለት መሳሪያዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው, ባህሪያቸው ምንድ ነው እና ለማን ይመከራል? በግምገማችን ውስጥ የሁለቱም መፍትሄዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች እንመለከታለን.
ግሪል - ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የተለመዱ የከሰል ጥብስ መጠቀም - ክፍት ሞዴሎች ወይም ሰፊዎች ክዳን እና ትልቅ ግርዶሽ - በፖላንድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ መፍትሄ ነው. ጋዝ እና ኤሌክትሪክ መጋገሪያዎች ምንም እንኳን ብዙ ጠቀሜታዎች ቢኖራቸውም አንዳንድ ጊዜ ከሰል ወይም ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ በመጠቀም በባህላዊ ምግብ ማብሰል ወቅት የሚከሰተውን የባህሪ ጠረን በማጣት ወደ እኛ ለመቅረብ ፈቃደኛ አይደሉም።
በተጨማሪም የከሰል ጥብስ ሙሉ በሙሉ እራስዎ ያድርጉት - ከሰል እና ማቃጠል ብቻ ያስፈልግዎታል። በጋዝ እና በኤሌክትሪክ, የጋዝ ሲሊንደሮች አቅርቦት ወይም ወደ አውታረ መረቡ መድረስ ያስፈልግዎታል. የከሰል ጥብስ ተንቀሳቃሽ መሳሪያዎች ናቸው - በገበያ ላይ ያሉ ብዙ ሞዴሎች ጎማዎች የተገጠሙ ሲሆን ይህም በአጠቃቀም ቀላልነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና በካምፕ ውስጥ በሚሰፍሩበት ጊዜ ወይም ወደ ጣቢያው በሚያደርጉት የመዝናኛ ጉዞ ወቅት ባርቤኪው በቀላሉ ማቃጠል ይችላሉ.
ይሁን እንጂ ባህላዊ ጥብስ በርካታ ጉዳቶች አሉት። እንደዚህ አይነት መሳሪያ ለመጠቀም ከወሰኑ በስጋው ላይ ብቻ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ, ትሪፖድ ያለው ምድጃ ሰፋ ያለ እድል ይሰጣል. ከግሬት ይልቅ, በትሪፕድ ላይ የብረት-ብረት ቦይለር መትከል በቂ ነው. በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያሉ ምግቦች, በእሳት የተቃጠሉ, ጣፋጭ ናቸው, ለረጅም ጊዜ ይሞቃሉ, ለእነሱ ምስጋና ይግባውና መላውን ቤተሰብ እና ጓደኞች በፍጥነት መመገብ ይችላሉ!
ሌላው የጎላ ጉዳት የፍርግርግ ጉዳታቸው በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የመልበስ መቋቋም ነው። አንዳንድ ሞዴሎች ከጥቂት ወቅቶች በኋላ መተካት ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም, ይህ ድንገተኛ ሊሆን የሚችል መሳሪያ ነው. ዲዛይኑ በጣም ጠንካራ ካልሆነ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ሊወድቁ ይችላሉ. ፍርግርግ ከየትኛው ቁሳቁስ እንደተሠራ, ዝገቱ ሊበከል ይችላል, ይህም ውበት እና ዘላቂነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል.
የማብሰያ ምድጃ - ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ምድጃው 3-በ-1 መፍትሄ ነው። ለማብሰል ተስማሚ. በሾላዎች ላይ መጥበስ፣ ስጋ እና አትክልቶችን እንዲሁም በአመድ የተጋገረ ድንች እና በዱላ ላይ የተጋገሩ ቋሊማዎችን ማብሰል ይችላሉ። የእሳት ምድጃው ባህላዊውን የእሳት ምድጃ በሁሉም ጥቅሞቹ ይተካዋል. ሁለቱንም በቀዝቃዛ ምሽቶች እንደ ሙቀት ምንጭ እና እንደ የከባቢ አየር ብርሃን መጠቀም ይችላሉ - ከሻማ ወይም ከመብራት የበለጠ ጠንካራ። በተጨማሪም ፣ እራስዎን በፍርግርግ እና በትሪፖድ ሞዴል ካስታወሱ ሁሉንም አይነት ምግቦችን ፣በአንድ ፓን ውስጥ ወጥ እና ሾርባዎችን እንኳን በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ ።
ያስታውሱ ከምድጃው በላይ ያለው ፍርግርግ ከፍተኛ ሙቀትን ከሚቋቋም ቁሳቁስ የተሠራ መሆን አለበት። በጥሩ ሁኔታ, ከብረት ብረት የተሰራ መሆን አለበት. በምድጃው ላይ በጉዞ ላይ በተንጠለጠሉ ማሰሮዎች ላይም ተመሳሳይ ነው ፣ እነሱም ብረት መጣል አለባቸው። ሌሎች ቁሳቁሶች ለረጅም ጊዜ ለእሳት መጋለጥን መቋቋም አይችሉም. በተጨማሪም, የብረት ብረትን ለማጽዳት ቀላል ነው. ለማጽዳት, አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ያለው የአሸዋ ድብልቅ ተስማሚ ነው. የተፈጠረው ብስባሽ ቅባት እና ሌሎች ቆሻሻዎችን በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳል.
በጥሩ ሁኔታ የተመረጠ የእሳት ማገዶ ከግሪኩ ጋር የብርሃን እና የሙቀት ምንጭ እና የማብሰያ ቦታ ብቻ ሳይሆን የአትክልት ቦታም የተሟላ ጌጣጌጥ ሊሆን ይችላል. በገበያ ላይ በንድፍ መልክ የሚለያዩ አስደሳች ሞዴሎችን ያገኛሉ. ከቀላል ጠጣር እንዲሁም በጣም ውስብስብ የሌዘር ቁርጥ ቅርጾችን እና ቅጦችን መምረጥ ይችላሉ. በእሳት ነበልባል ከሚመነጨው ብርሃን ጋር ተዳምሮ በጣም ልዩ ይመስላሉ. ልዩነቱ በጣም ጥሩ ነው!
ሁለገብ መፍትሄ እየፈለጉ ከሆነ፣ የእሳት ሳጥን በአትክልትዎ ውስጥ ከባህላዊ ጥብስ በተሻለ ሁኔታ ሊሰራ ይችላል። ለዓመታት የሚቆይ መፍትሄ ከፈለጉ ወይም መሳሪያዎ በቀላሉ ከቦታ ወደ ቦታ እንዲንቀሳቀስ ከፈለጉ ያስቡበት። ሁሉንም ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ይመዝኑ እና ለፍላጎትዎ የበለጠ የሚስማማውን ሞዴል ይምረጡ።
ከመማሪያ ክፍል ውስጥ ሌሎች ጽሑፎችን ይመልከቱ።
