ቡና መፍጨት - የቡና መፍጫ ዓይነቶች

በአንድ ጥሩ ካፌ ውስጥ ቡና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ምን እንደሆነ እያሰቡ ነው? ጣዕሙ በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግበታል - ከባቄላ ዓይነት እና ደረጃ እስከ ጠመቃ ቴክኒክ ድረስ። በመንገድ ላይ አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ የሂደቱ አካል አለ. እርግጥ ነው, ስለ ቡና መፍጨት ነው እየተነጋገርን ያለነው. በትክክል እንዲበስል ፣ ጥሩ ወፍጮ ላይ መድረስ ተገቢ ነው። ለምን እና ምን?

አብዛኛዎቻችን ቡናን የምንገዛው ለመፈልፈፍ በተዘጋጀ ቅጽ ማለትም ቀድሞውኑ የተፈጨ ወይም በቅጽበት ነው። በሌላ በኩል፣ አዲስ ጥራት ያለው ጥቁር መጠጥ ከመፈለግ ጋር በተያያዘ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ አዝማሚያ መመልከት ይችላሉ። የመሬቱ ጥራጥሬዎች በራሳቸው (እና በትክክል!) በመዓዛ የበለጠ የበለፀጉ መሆናቸውን ቀስ በቀስ መረዳት እንጀምራለን. እና ይህ ወደ ሀብታም ጣዕም እቅፍ ቡና ይተረጎማል። እና ሁለቱም የቡና ፍሬዎች ግዢ እና ለመፍጨት መፍጫ ዛሬ ችግር ስላልሆኑ ይህንን መፍትሄ ለመጠቀም መሞከር ጠቃሚ ነው. ጥያቄው ግን የትኛውን የቡና መፍጫ መምረጥ ነው?

Chopper ያልተስተካከለ

በገበያ ላይ በርካታ የቡና መፍጫ ዓይነቶች አሉ። እርስ በርሳቸው ይለያያሉ፡-

• የሥራ ዘዴ - ሁለቱንም ባህላዊ ያገኛሉ, ማለትም. በእጅ እና (በጣም ታዋቂ) የኤሌክትሪክ ቡና መፍጫዎች ፣
• የመሳል ዘዴ - በጣም የተለመዱት ቢላዋ እና ወፍጮዎች ናቸው ፣
• የማራዘሚያ እና ማስተካከያ ደረጃ - አንዳንድ ሞዴሎች የቡና መፍጨት ደረጃን በትክክል እንዲወስኑ ያስችሉዎታል።

ስለዚህ ትክክለኛውን የቡና መፍጫ እንዴት መምረጥ ይቻላል? ሁሉም በመሳሪያው ግዢ ላይ ሊያወጡት በሚችለው በጀት እና እንዲሁም በሚጠብቁት "ሙያዊ" ተጽእኖዎች ላይ ይወሰናል. በጣም ተወዳጅ ዓይነቶች እነኚሁና.

የእጅ ወፍጮዎች

ይህ ከሁሉም የቡና መፍጫ ማሽኖች በጣም የሚታወቀው ነው። አጠቃቀማቸው ቡና ማፍላትን ወደ ልዩ ሥነ ሥርዓት ይለውጠዋል። ሆኖም, ይህ ጊዜ እና ትዕግስት ይጠይቃል. በእጅ የሚሰራ የቡና መፍጫ መግዛት ከፈለጉ እንደ Zestforlife አይነት የሴራሚክ ቡር መፍጫ ይምረጡ፣ ይህም የዲዛይነር እይታን ከብዙ የመፍጨት ቅንጅቶች ጋር ያጣምራል። ባቄላዎቹ ደረጃ በደረጃ ይፈጫሉ - ወደ "አቧራ" እንኳን መፍጨት ይችላሉ (ትክክለኛውን የቱርክ ቡና ለመሥራት ከፈለጉ ፍጹም ነው).

ለመመቻቸት ፣ እንዲሁም የበለጠ ዘመናዊ የእጅ አምሳያ ማግኘት ይችላሉ - ለምሳሌ ከዘለር። ይህ የበለጠ ሙያዊ መሳሪያ ነው፣ ምቹ የጠረጴዛ መምጠጥ ኩባያ እና ከፍተኛ የመፍጨት ትክክለኛነትን የሚያረጋግጥ የላቀ የሴራሚክ ዘዴ ያለው።

የኤሌክትሪክ ቡና መፍጫዎች: ስለት ወይስ የወፍጮ?

የእጅ ወፍጮ አማራጭ አማራጭ የኤሌክትሪክ መፍጫ ነው. በጣም በፍጥነት ይሰራል, ይህም ጊዜዎን ይቆጥባል. በገበያ ላይ ሁለት መሠረታዊ ዓይነቶች አሉ.

• እንደ ከቦሽ የመሰሉት የቢላ ግሪንስ - ስሙ እንደሚያመለክተው - የቡና ፍሬዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ብዙ የቡና አቧራ ያመርታል። ውጤታማ እና በፍጥነት ይሰራሉ. ሆኖም፣ አብዛኛውን ጊዜ የመፍጨት ደረጃን የመቆጣጠር በጣም ትንሽ እድሎችን ይሰጣሉ። እነሱ ጠቃሚ ይሆናሉ፣ ለምሳሌ፣ ቡናዎን በተትረፈረፈ ማጣሪያ በማጣሪያ ቡና ማሽን ወይም በቡና ሰሪ ውስጥ ካጠጡ። እንደ ኤልዶም ያሉ በጣም የላቁ እና ሙያዊ ሞዴሎች በትል ምላጭ ላይ ይሰራሉ። እጅግ የላቀ የመፍጨት ትክክለኛነት እና ረዘም ያለ ውድቀት-ነጻ የስራ ጊዜ ይሰጣል።

• የቡር ወፍጮዎች እነሱን ከመቁረጥ ይልቅ እያንዳንዱን የቡና ፍሬ በደረጃ ይፈጫሉ. ሂደቱ የበለጠ እኩል ነው እና ከመጠጥ ብዙ መዓዛ ሊያመጣ ይችላል. የመፍጫ ዘዴው ለምሳሌ ርካሽ በሆነው የኢስፔራንዛ ካፑቺኖ መፍጫ ውስጥ እንዲሁም እስከ 60 ዲግሪ መፍጨት የሚያቀርበውን ባለሙያ HARIO-V50 ኤሌክትሪክ ቡና መፍጫ ውስጥ ይገኛል።

የትኛውንም ወፍጮ የመረጡት አንድ ነገር እርግጠኛ ነው፡ ቡናዎ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል እና እያንዳንዱን ጣዕም ከውስጡ ያስወጣሉ። ይሞክሩት!