ጣፋጭ ቀድሞውኑ ወይም ላልተጠሩ እንግዶች ምን እንደሚቀርብ
በቤተሰቤ ቤቴ ውስጥ፣ በተዘጋ ቁምሳጥን ውስጥ፣ ሁል ጊዜ በተለያዩ ጣፋጮች የተሞላ ክሪስታል ጎድጓዳ ሳህን ነበር - እናቴ ሰርጎ ገብ ከሆነ ታቆየችው። በስልክ ጥሪዎች እና ድንገተኛ ጉብኝቶች ጊዜ ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ?
/
ሁሉም ማለት ይቻላል መድረሳቸውን ሲያስታውቁ ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች የሚታዩበትን አውድ ሙሉ ለሙሉ ቀይረዋል. ዛሬ እነሱ በእንግዶች ሳይሆን በልጆች እና በራሳችን ተነሳሽነት ይነሳሳሉ. አርብ ምሽቶች ለጣፋጭ ነገር ፍላጎትን ለማነሳሳት ልዩ የሆነ አስማት አላቸው፣ ምናልባትም በደንብ ለሰራው ስራ ህቡዕ ሽልማት ነው። ስለዚህ እኛ እንደ ጣፋጭ እና ለእኛ ጤናማ ነገር ለልጆች ተቀባይነት ያለው ነገር ለማምጣት እየሞከርን ነው።
ሁሉም ሰው ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይፈልጋል, ነገር ግን ሁሉም ሰው መብላት አይፈልግም. በቤተሰባችን ውስጥ ከጤናማ መክሰስ ወሰን ውጭ የሆነ አንድ ነገር አለ ፣ ግን ሁሉም ሰው ይወደዋል - ዋፍል ከቶፊ እና ጃም ጋር. የዋፍልን አስማት ልገልጸው አልችልም ፣ ግን ምናልባት ይህ አስደናቂ የጣፋጭነት ጥምረት እና በጣም ስስ ክራች ብቻ ሊሆን ይችላል። ዎፍልን በታሸገ ካይማክ እንቀይራለን፣ ከቤት ውስጥ ከተሰራ ጃም ወይም ከጥቁር ጣፋጭ ጃም ጋር እንቀያይራለን። አዲሱን ግኝታችንን እንጠቀም - ኬክን ለማስጌጥ ስፓቱላ ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና የ waffle ወለልን ሳይጎዳ በትክክል ተሰራጭቷል። በቅርቡ ከቶፊ ይልቅ የኦቾሎኒ ቅቤ፣ የአልሞንድ ቅቤ እና ራስበሪ ጃም ተጠቀምን። የተረፈውን ቶፊን እንጠቀማለን በአለም ላይ በጣም ቀላል እና በጣም መበስበስ የሌለበት ጣፋጭ ፈጣን ስሪት - ባኖፌ። በ 1: 1 ውስጥ ቶፊን ከ mascarpone ጋር ይቀላቅሉ. በአንድ ኩባያ ስር 1 የምግብ መፍጫ ኩኪን መፍጨት፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ mascarpone ቶፊ ይጨምሩ እና በሙዝ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ይህ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ከ 5 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ይወስዳል.
ኬክ ከክዳን ጋር ይቆማል። ለኬክ, ኩኪዎች እና መጋገሪያዎች ተስማሚ
የጥርስ ሀኪማችን ማንም የጥርስ ሀኪም የማይከለክለው ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሰራ አስተምሮናል። ጥቂት የፖም ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በውሃ ይሞሉ, በካርዲሞም እና ቀረፋ ይረጩ. በትንሹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ. በ 1 የሾርባ ማንኪያ ወፍራም የተፈጥሮ እርጎ እና የተከተፈ ፒስታስዮ ያቅርቡ። ትኩስ ፖም ናቸው ጤናማ የፖም ኬክ ስሪት, እሱም በበለጠ የበሰበሰ ስሪት በኦትሜል ኩኪዎች ላይ ሊቀርብ ይችላል. በጥንቃቄ ማድረግ ብቻ አስፈላጊ ነው - መስታወቱ ሰፊ እና ንጹህ መሆን አለበት, እና ሽፋኖቹ በግልጽ የሚታዩ መሆን አለባቸው. ያው የጥርስ ሀኪም ልጆቻችንን አጃው ዳቦ ከቀረፋም ጋር ተረጭተው በቀጭኑ የተከተፈ ፖም እንዲመገቡ አስተምሯቸዋል ይህም ለእነሱ ጤናማ እና ተቀባይነት ያለው ጣፋጭ ምግብ ሆነላቸው።
ቸኮሌት ሁሉንም ሁኔታዎች ያድናል. ቸኮሌት Raspberries ይወዳል እና እንደገና ይወዳል. ይህ ስሜት በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከእነሱ በጣም ቀላሉ ቡኒ ከ Raspberries ጋር - 2 ጥቁር ቸኮሌት በ 1 ኩብ ቅቤ በ bain-marie ውስጥ ይቀልጡት። በቀዝቃዛው ስብስብ ውስጥ ½ ኩባያ ስኳር, 1 ኩባያ ዱቄት እና 6 እንቁላል ይጨምሩ. ከመቀላቀል በፊት እንቀላቅላለን. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ ፣ 1 ኩባያ Raspberries ን በላዩ ላይ ያድርጉ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል በ 180 ዲግሪ መጋገር ። የቡኒው ዴሉክስ ስሪት ያለ Raspberries የተጋገረ ነው ፣ ግን ያገለግላል በሞቃት Raspberries - ፍራፍሬዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በትንሽ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ፣ ጭማቂ እስኪለቁ እና እስኪወድቁ ድረስ። ሌላው የ Raspberry ጣፋጭ ምግብ ከራስቤሪ እና ከተቀላቀለ ቸኮሌት ጋር ክሬም ክሬም ነው. በመስታወቱ ግርጌ ላይ እንጆሪዎችን ማስገባት በቂ ነው ፣ ክሬም በዱቄት ስኳር በላዩ ላይ ያድርጉ እና የተቀቀለ ቸኮሌት ያፈሱ። በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት ፑዲንግ ከ Raspberries ጋር እንዲሁ በጣም ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ነው። ሁለት ኩባያ ወተት በ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ, 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 2 የሾርባ የድንች ዱቄት ቅልቅል. አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ ይጨምሩ. ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ ። እንጆሪዎችን ከሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች በታች ያድርጉ እና ፑዲንግ ያፈሱ። በእያንዳንዱ ፑዲንግ ላይ አንድ ኩብ ወተት ቸኮሌት ማስቀመጥ ይችላሉ, ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ይቀልጣል.
ቲራሚሱ ፣ ያልተጠበቁ እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ የጣሊያን ክላሲኮችም ሊያድነን ይችላሉ። በጣም ቀላል በሆነው ስሪት ውስጥ የጣሊያን ኩኪዎችን እንሰብራለን እና በብርጭቆቹ ግርጌ ላይ እናስቀምጠዋለን, የቡና እና የአማሬቶን ቅልቅል በጥንቃቄ ያፈስሱ. ከስኳር ዱቄት እና ከ yolks ጋር የተቀላቀለ mascarpone ይጨምሩ (ያለ yolks ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ)። Mascarpone በኩኪዎች ላይ ያሰራጩ, በኮኮዋ ዱቄት ይረጩ እና ያቅርቡ.
እንደ ንጹህ መክሰስ ልንከፋፍላቸው የምንወዳቸው ጣፋጮች ኮክቴሎች እና ለስላሳዎች. ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ እና የወተት ድብልቅ በፖላንድኛ በቀላሉ ኮክቴል ተብለው ይጠሩ ነበር ፣ ግን ኮክቴሎቹ በባርቴደሮች ተጨመሩ ፣ የቋንቋው ሁኔታ ትንሽ ተቀይሯል። ዛሬ እኛ የበለጠ "ለስላሳዎች" መጥራት ወደድን ይመስላል። ለስላሳ ፍራፍሬ, እርጎ, ወተት ወይም ጭማቂ ጥሩ ለስላሳ መሰረት ናቸው. ኮክቴሎች ለእንጆሪ፣ ራትፕሬበሪ፣ ብሉቤሪ፣ ብሉቤሪ፣ ሙዝ፣ ፖም፣ ፒር እና ፕሪም፣ ህይወት ትንሽ ደክሟቸዋል:: በኮክቴል ውስጥ, እንከን የለሽ አንጸባራቂ እና አልፎ ተርፎም ቆዳን ማባበል የለባቸውም. በመሠረቱ, የሚወዱትን ማንኛውንም ፍሬ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. የልጆቻችን ተወዳጅ ስሪት ማንጎ፣ ሙዝ፣ ካርዲሞም እና ተፈጥሯዊ እርጎን ያካትታል። የአዋቂዎች ተወዳጆች የአፕል ጭማቂ፣ ስፒናች (አንድ እፍኝ ለሁለት ኩባያ)፣ የሎሚ ጭማቂ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ተልባ እና ሙዝ ይገኙበታል። Flaxseed ለስላሳውን በጣፋጭነት ይሞላል እና ሆዳችንን ይንከባከባል. ምናልባት በፍራፍሬ መገኘት ምክንያት ኮክቴሎችን እንደ ንጹህ መክሰስ ልንይዛቸው እንወዳለን, ነገር ግን እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በተለይም በረዥም ብርጭቆ ውስጥ ከረዥም ማንኪያ ጋር እና ከወፍራም ፓስታ ወይም ከወረቀት በተሰራ ኦርጋኒክ ገለባ ሲቀርብ።
የምግብ አሰራር መጽሐፍ
ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ለፈጠራ ምግብ ማብሰል, ለቅሪቶች አዳዲስ መፍትሄዎችን ከመፈለግ እና አቋራጭ መንገዶችን እንዴት እንደሚወስዱ ከመፈለግ ያለፈ አይደለም. በሚያማምሩ ብርጭቆዎች ወይም የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ብናገለግላቸው ማንም ሰው ከማቅረቡ በፊት ከእጃችን እንደወጡ ማንም አይገምትም. በቀላሉ በማይታይ መደርደሪያ ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ቸኮሌት ወይም ለውዝ መደበቅ ጠቃሚ ነው - ባላሰቡት ጊዜ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።
