ዳቦን እንዴት ማከማቸት? ተግባራዊ ምክሮች
ይዘቶች
ትክክለኛውን የዳቦ ማከማቻ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ጥሩውን ጥርት ያለ ቅርፊት እና ትኩስ ጣዕሙን ለማቆየት ቁልፉ ነው። እና ከግዢው ከጥቂት ቀናት በኋላ, ዳቦው ከተጋገረ በኋላ ጣፋጭ አይሆንም, ጥቂት መሰረታዊ ህጎችን በመከተል አንድ ዳቦን በጣም ረዘም ላለ ጊዜ መዝናናት ይችላሉ. ዳቦን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ እንመክርዎታለን.
ዳቦ ለምን ያህል ጊዜ ሊከማች ይችላል? ምርጥ ቀን
ይህንን ጥያቄ በትክክል ለመመለስ በመጀመሪያ በሱቅ የተገዛውን ዳቦ በትንሽ ዳቦ ቤት ወይም በቤት ውስጥ ከተሰራ ዳቦ ውስጥ ከተገዛው ዳቦ መለየት አለብዎት። በመደብር የተገዙ ዳቦ፣ ዳቦዎች ወይም ከረጢቶች፣ ወይም ከሰንሰለት መጋገሪያዎች የተገዙ፣ እድሜያቸውን የሚያራዝሙ መከላከያዎችን ሊይዙ ይችላሉ። በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ ብዙውን ጊዜ ከሱፐርማርኬቶች ዳቦ ጋር ነው. በሌላ በኩል፣ ከትንሽ የሀገር ውስጥ ዳቦ ቤት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ወይም ዳቦ፣ እንደ ዱቄት፣ ውሃ፣ ጨው እና ምናልባትም እህል፣ እርሾ ወይም እርሾ ያሉ መሰረታዊ ግብአቶችን ብቻ ማግኘት ይችላሉ። ስለዚህ ፣ እንደ “አመጣጡ” ላይ በመመስረት የዳቦ ጥሩው የመደርደሪያው ሕይወት-
- በክፍል ሙቀት ውስጥ 7 ቀናት ያህል - ለዳቦ ከመከላከያ ጋር;
- በግምት ከ2-4 ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ከመከላከያ ነፃ ለሆኑ ዳቦዎች (ለምሳሌ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች)።
እንዲሁም ለዳቦው አይነት ትኩረት መስጠት አለብዎት, ምክንያቱም እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, አንዳንዶች በቀላሉ ከሌሎች በበለጠ ፍጥነት ሊጎዱ ይችላሉ. ጥሩ ምሳሌ ከግሉተን ነፃ የሆነ ዳቦ ነው, እሱም በፍጥነት ይበሰብሳል, ለምሳሌ, በከፍተኛ እርጥበት ምክንያት የስንዴ ዳቦ.
ዳቦ እንዴት እንደሚከማች እኩል አስፈላጊ ነው. በተሳሳተ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ወይም በተሳሳተ ማሸጊያ ውስጥ ማከማቸት ከሚገባው በላይ በፍጥነት እንዲበላሽ ሊያደርግ ይችላል. ስለዚህ ትኩስነቱን ለማራዘም እንጀራን እንዴት ማከማቸት ይቻላል?
ዳቦን እንዴት ማከማቸት? መሰረታዊ ህጎች
በተቻለ መጠን ትኩስ እንጀራን ማቆየት ቀላል ነው። ለእሱ ተስማሚ ሁኔታዎችን መስጠት በቂ ነው: በደረቅ, ንጹህ ቦታ በክፍል ሙቀት (18-22 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ያስቀምጡ.
ወደ ዳቦው ውስጥ የሚገባው ከመጠን በላይ እርጥበት ለሻጋታ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል, ይህም ማለት የመበስበስ ሂደቶችን ያፋጥናል. ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ሳንጠብቅ ሲቀር ተመሳሳይ ነገር ይከሰታል. በጣም ከፍተኛ ዳቦ ወደ ውስጥ ማስገባት ይጀምራል, ይህም ከመጠን በላይ መድረቅ (ተፈጥሯዊ እርጥበቱን ያጣል). በጣም ዝቅተኛ, በተራው, ከመጠን በላይ እርጥበት ከቤት ውጭ ሊሰጥ ይችላል. ዳቦ ወይም ጥቅልሎች በእርግጠኝነት ማቀዝቀዝ ወይም በምግብ ፊልም ወይም በአሉሚኒየም መጠቅለል የለባቸውም (ይህም እንዲሞቅ ያደርገዋል)።
በተመሳሳይ ሁኔታ ቂጣው የሚገኝበት ቦታ ንጽሕናን መጠበቅ ነው. በዳቦው ውስጥ የተከማቸ ቀዳሚው ሉክ በትንሹ የሻጋታ ሽፋን እንኳን ከተሸፈነ አዲሱን ሉክ ከመትከሉ በፊት ሙሉው ዳቦ በደንብ ማጽዳት አለበት። የሻጋታ ባክቴሪያዎች በውስጡ እስካልታዩ ድረስ, በእርግጠኝነት በውስጣቸው ይገኛሉ እና በፍጥነት ወደ ቀጣዩ ዳቦ ይንቀሳቀሳሉ. ስለዚህ የቦርሳውን የውስጥ ክፍል በመደበኛነት መበከል ጥሩ ነው, ለምሳሌ በውሃ እና ሆምጣጤ (የጀርም ተጽእኖ አለው) በተቀላቀለ ውሃ ማጽዳት.
እና ዳቦን በከረጢት ውስጥ እንዴት ማከማቸት - በጅምላ ወይም በከረጢት ውስጥ? የተቆረጠ ዳቦ በሚገዙበት ጊዜ ከፋብሪካው ፎይል ውስጥ ማውጣት ጠቃሚ ነው (ይህም ሊያብጥ ይችላል). ሙሉው ዳቦም ሆነ ቁርጥራጮቹ በተልባ እግር ወይም ጥጥ ከቆሻሻ ነፃ በሆነ ቦርሳ ውስጥ ቢቀመጡ ይሻላል። ዳቦ መጋገሪያ በሚጎበኙበት ጊዜ, ከእርስዎ ጋር አብሮ መኖሩ እና ቂጣውን ወደ ውስጥ ለማስገባት መጠየቅ ጠቃሚ ነው, እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አይደለም - ይህ የሚፈጠረውን የፕላስቲክ መጠን ለመቀነስ ይረዳል.
የበፍታ ከረጢቶች ቂጣውን በቂ የአየር እርጥበት ያቀርባሉ, ስለዚህም ዳቦው ወይም ጥቅልሎች ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ቦርሳ ንፅህናን ለመጠበቅ በጣም ቀላል ነው - በልብስ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ መታጠብ ብቻ ነው.
ዳቦ ለማከማቸት የትኛውን ቦርሳ መምረጥ ነው?
የወጥ ቤት እቃዎችን በስፋት ስንመለከት, የተለያዩ የኪስ ቦርሳዎች ምርጫ ምን ያህል ሰፊ እንደሆነ ለመረዳት ቀላል ነው. እንጨት፣ ቀርከሃ፣ ብረት፣ ፕላስቲክ… በተቻለ መጠን ትኩስ ዳቦ ለማቆየት ምን መምረጥ አለበት?
- የቀርከሃ ዳቦ - የቀርከሃ በጣም ፋሽን ከሆኑት የውስጥ ቁሳቁሶች አንዱ ነው. ያለጥርጥር ፣ እያደገ ላለው ዝናው ያለባት በባዮዲዳዳዴሽን ችሎታዋ ነው - እንደ የጥርስ ብሩሽ ወይም የሳሙና ፓስታ ላስቲክን ይተካል። የቀርከሃ ተጨማሪ ጥቅም ለሜካኒካል ጉዳት በጣም ከፍተኛ የመቋቋም እና ልዩ ብርሃን ጥምረት ነው። ከእሱ ውስጥ ያለው ቦርሳ ለመጉዳት አስቸጋሪ ነው, እና በተመሳሳይ ጊዜ ከሌሎች ሞዴሎች የበለጠ ቀላል ነው. በተጨማሪም, ቂጣው በተገቢው እርጥበት እና የሙቀት መጠን ይቀርባል.
- ከእንጨት የተሠሩ ዳቦዎች ከቀርከሃ እና በጣም ባህላዊ ከሆኑት በጣም ከባድ ናቸው. ለዓመታት, በውስጡ ያለው ዳቦ በተገቢው ሁኔታ (እንደ ቀርከሃው ሁኔታ) በመምጣቱ ምክንያት ተመርጠዋል.
- የብረት ቦርሳዎች ለሜካኒካዊ ጉዳት እና እርጥበት በጣም ይቋቋማሉ. ከውጭ ውስጥ እርጥበትን አይወስድም (በተፈጥሯዊ ፋይበር ሞዴሎች ሊከሰት ይችላል) እና ያለጊዜው ሻጋታ የመፍጠር አደጋን በእጅጉ ይቀንሳል. ብረታ ብረት ግን በቀላሉ ይሞቃል፣ስለዚህ ከረጢቱ በጥላ ቦታ፣ከምድጃው ርቆ፣ቂጣው እንዳይፈላበት ቦታ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ።
- የፕላስቲክ ሞኮካሲን በዝቅተኛ ዋጋ ይስባል, ነገር ግን ከፕላስቲክ ብቻ የተሠሩ በመሆናቸው (እና በውስጡ ምንም ብረት ወይም እንጨት የለም, ለምሳሌ), ለዳቦው ተገቢውን የአየር ዝውውርን አይሰጡም, እና ስለዚህ ወደ እሱ ይመራሉ. ጠመቃ.
- የሴራሚክ እና የሸክላ ከረጢቶች ሁለት እጅግ በጣም ከባድ የሆኑ ቁሳቁሶች ናቸው, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ የኪስ ቦርሳ ዳቦን ለማከማቸት ተስማሚ ሁኔታዎችን ለመፍጠር ያስችልዎታል. ሽታ እና እርጥበት አይወስድም, እና በተመሳሳይ ጊዜ የአየር መዳረሻን ሙሉ በሙሉ አይዘጋውም. ብዙውን ጊዜ በትንሽ ቀዳዳዎች ውስጥ በቂ የደም ዝውውርን ያቀርባል. ይህ የዳቦ ማከማቻ መፍትሄም ለማጽዳት በጣም ቀላል ነው.
ከመጠን በላይ ዳቦን እንዴት ማከማቸት? ማቀዝቀዝ አንዱ መንገድ ነው።
የዳቦ ቦርሳ እና የበፍታ ቦርሳ ለእያንዳንዱ ቀን ዳቦ ለማከማቸት ጥሩ መንገዶች ናቸው። ነገር ግን ህይወትን በከፍተኛ ሁኔታ ማራዘም በሚያስፈልግበት ጊዜ, ለምሳሌ, ከረጅም ጉዞ በፊት ተጨማሪ ዳቦ, ከተመለሰ በኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል, ከዚያም ማቀዝቀዝ ይሠራል. ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል. ተቆርጦም ይሁን አልተቆረጠም, ምግብን ለማቀዝቀዝ በተዘጋጀ የግዢ ቦርሳ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማሸግ በቂ ነው.
ትክክለኛው የዳቦ ማከማቻ ቁልፉ ከትክክለኛው ቁሳቁስ የተሰራ ቦርሳ መምረጥ እና ትኩስነትን ለማራዘም እራስዎን በተልባ እግር ከረጢት ማስታጠቅ ነው። የተበላሸውን ዳቦ መጠን ስለሚቀንስ ማቀዝቀዝ ጠቃሚ አይደለም. ትክክለኛዎቹን መግብሮች ይምረጡ እና ወጥ ቤትዎን የበለጠ ተግባራዊ ያድርጉት!
