ሼፍ፣ አማካሪ፣ ህልም አላሚ - ጄሚ ኦሊቨር ማን ነው?
በካሜራው ላይ ምንም ልምድ የሌለው ሴፕሊኒ በጣም የተመሰቃቀለ ነው - በእንግሊዛዊው ሼፍ ላይ እንዲህ ዓይነት ውንጀላ ነበር.በመላው ዓለም የተወደደ. ጄሚ ኦሊቨር ለብዙዎች ፈጣን እና ጤናማ ምግቦች አስተዋይ ብቻ ሳይሆን ከሁሉም በላይ አክቲቪስት ነው። ለህፃናት እና ለወጣቶች ደህንነት መጨነቅ.
/ ቅርፊት እና አቧራ
ስለ ራሱ, እሱ በኩሽና ውስጥ እንደተወለደ ይናገራል. ወላጆቹ ጄሚ የልጅነት ጊዜውን ያሳለፈበት መጠጥ ቤት ይመሩ ነበር። ዲስሌክሲያ ነበረበት፣ የንግግር እክል ነበረበት፣ እና በኩሽና ውስጥ በትጋት ይሠራ ነበር። ከጋስትሮኖሚ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ በታዋቂው የለንደን ጣሊያናዊ ሬስቶራንት ዘ ሪቨር ካፌ መሥራት ጀመረ። የጄሚ ፕሮግራምን የተከታተለ ሰው ለቲማቲም እና ለፓርሜሳ አይብ ለስላሳ ቦታ እንዳለው ያውቃል። በሬስቶራንቱ ውስጥ የእንግሊዝ ቴሌቪዥን ለገና በዓል ዝግጅት ዝግጅት እያደረገ ነበር። ጄሚ ኦሊቨር የሁለተኛው እቅድ ባለቤት ሆነ። ቢቢሲ የራሱን የቴሌቭዥን ፕሮግራም አቀረበለት እና ብዙም ሳይቆይ ተመልካቾች ከእራቁት አለቃ በመስታወት ስክሪን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ። ትርኢቱ በፍጥነት ትልቅ ተወዳጅ ሆነ።
ሥራው ከፍተኛ ፍጥነትን ከፍቷል - በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አሳትሟል ፣ እያንዳንዳቸው በሚሊዮን የሚቆጠሩ ቅጂዎችን በእንግሊዝ እና በሌሎች አገሮች ይሸጣሉ ። ተመልካቾቹ ጄሚን በደስታ እና ቀላልነቱ ይወዳሉ። በስኩተር ተሳፍሮ ብስክሌቱን እየጋለበ ወደ ገበያ ሄዶ ቀለል ያሉ አትክልቶችን ገዛ እና በአስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ታዳሚው ወዲያው በወጥ ቤታቸው ውስጥ ሊደግሙት የፈለጉትን እራት አዘጋጀ። በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ጄሚ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው, አስደሳች መሆን አለበት, እና እቃዎቹን ወደ እርስዎ የሚወዱትን መለወጥ ይችላሉ. ሰዎች ወደ ገበያ ሄደው ምርጡን አትክልት እንዲፈልጉ አበረታቷል። በጥሩ እቅድ ውስጥ በግማሽ ሰዓት ወይም በሩብ ሰዓት ውስጥ ጣፋጭ ምሳ, ተስማሚ ምግቦች, የፍቅር እራት ወይም ቁርስ ለቤተሰብ ማዘጋጀት እንደሚችሉ አረጋግጧል.
የምግብ አብዮት!
በታዋቂው የ TEDx ንግግር ወቅት - በኋላ የተሸለመው - ጄሚ ኦሊቨር ጮክ ብሎ ተናግሯል ደካማ የአመጋገብ ስርዓት - የነርቭ በሽታዎች, ካንሰር እና የልብ ሕመም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ወንጀለኛው ስርዓቱ ነበር - አምራቾችን የሚጠብቅ ህግ, በዋናነት በትርፍ ፍላጎት እንጂ በደንበኞቻቸው ደህንነት አይደለም. በትምህርት ቤቶቹ ያለውን አስከፊ ሁኔታም ትኩረት ሰጥቷል። በጀት ላይ ያሉ ትምህርት ቤቶች ልጆችን በጣም መጥፎ ምግብ እየመገቡ ነው። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ምግብ የማብሰል አቅሙ እየቀነሰ መምጣቱንና ጤናማ ባልሆኑ ምግቦች የተሞሉ የህዝብ ቦታዎች እየረዱ አለመሆኑንም አስታውሰዋል።
ጄሚ ኦሊቨር ጤናማ፣ ጣፋጭ እና ትክክለኛ ምግብ በእያንዳንዱ የብሪቲሽ ቤት እንዲነግስ የሚፈልግ አክቲቪስት በመባል ይታወቃል። ይህ በተለይ በትምህርት ቤቶች ውስጥ የሚቀርበው ጤናማ ያልሆነ ምግብ ጠላት ነው ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ልማዳችንን በመጀመሪያዎቹ የህይወት ዓመታት ውስጥ እንፈጥራለን። በዚህም የምግብ እውቀቶችን እና ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ ነበረበት ለመመለስ አላማ ያለው የምግብ አብዮት እንቅስቃሴን ጀምሯል ጄሚ በድፍረት እያንዳንዱ ሰው ከቤት ከመውጣቱ በፊት 10 ምግቦችን ማብሰል መቻል እንዳለበት ተናግሯል. ምግብ ማብሰል የሚያውቅ ሰው ለቀጣዮቹ ሶስት ሰዎች ምግብ እንዲያበስል ቢያስተምር በሚመጣው ትውልድ ውስጥ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ ምክንያት ከመጠን በላይ መወፈርን ማንም አይታገልም.
እንዲሁም በፖላንድ ውስጥ እንደ ኦሊቨር በትክክል ተመሳሳይ የሚያስቡ ሰዎችን ማግኘት ይችላሉ - በአመጋገብ መስክ በልጆች ትምህርት ላይ ከሚሠሩት መሠረቶች አንዱ Szkoła na Widelcu ነው።
ጄሚ መርዳት ይፈልጋል
ለብዙ የጄሚ የክፍል ጓደኞች የዴሊ ስራ የነፃነት መነሻ እና ከድህነት መውጫ መንገድ ነበር። የተቸገሩ ታዳጊዎችን ህይወት ለማሻሻል እና ሙያውን ለማስተማር ፈልጎ በለንደን የአስራ አምስት ሬስቶራንትን ከፈተ። ምግብ የሚያበስሉ እና እንግዶችን የሚያቀርቡ ወጣቶችን ብቻ ቀጥሯል። በሀገሪቱ ውስጥ ካሉ ታዋቂ የምግብ ባለሙያዎች ጋር በመሆን ችሎታቸውን ማግኘት እና ማዳበር ችለዋል።
ጄሚ ኦሊቨር ባለፈው አመት በአስተዳደር ስህተት የከሰሩ 25 ባብዛኛው የጣሊያን ምግብ ቤቶች ነበሩት። እንደ እድል ሆኖ፣ የጄሚ የምግብ አዘገጃጀት በብዙ መጽሃፎቹ ውስጥ ይገኛል።
ጄሚ ኦሊቨር እንደ ደራሲ
ጄሚ ኦሊቨር በኩሽና ውስጥ ጥሩ ለሆነ እና ከባዶ መማር ለሌለው ሰው ምን መስጠት አለበት? የጄሚ ስራ ትልቅ አድናቂ እንደመሆኔ፣ ቀላልነት! አንዳንድ ጊዜ ፈጣን እራት መብላት እንፈልጋለን, ነገር ግን አሁንም አንድ ነገር ይጎድለናል, ከአንድ ሚሊዮን ንጥረ ነገሮች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለን, ግማሹን ለሌላ ምንም አንጠቀምም. ጄሚ እንደዚህ አይነት ፈተናዎችን ያሟላል እና ቀላል (ግን ብልግና አይደለም!) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያሳያል. ብዙዎቹ የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች ትርጓሜዎች ናቸው, ግን ፖላንዳውያን የጣሊያን ምግቦችን ይወዳሉ. በጣም የምወደው መጽሃፍ የጄሚ የምግብ አሰራር ጉዞዎች ነው፣ በአለም ዙሪያ ሲዘዋወር የሚመዘግብ መጽሐፍ። ምርጥ የስዊድን የስጋ ቦልሶችን እንዴት እንደምሰራ ያስተማረኝ ብቻ ሳይሆን ትንሹ የቤተሰባችን አባላትም አብዛኛዎቹን የምግብ አዘገጃጀቶች ይቀበላሉ። እነሱ በበኩላቸው የጃሚ የጣሊያን ምግብ ማብሰል አድናቂዎች ናቸው ምክንያቱም እሱ ምርጥ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ነው (ፍሪድ ካልፊዮርን እንዲሰሩ አሳመናቸው!)
የወጥ ቤት አዲስ ጀማሪዎች በረዳት እጅ ሊታመኑ ይችላሉ። በ 5 ቱ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አምስት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ እንደሚያስፈልግ ያረጋግጣል. ለማብሰል የሚያነሳሱ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት, አስገራሚ ፎቶዎች, አጫጭር ታሪኮች. በጣም አወንታዊ ከሆኑ የምግብ አሰራር ታዋቂ ሰዎች መጽሃፎችን በዚህ መንገድ መግለጽ ይችላሉ።
ጄሚ ሌላ ነገር ያቀርባል?
መፅሃፍ ካልበቃን ጄሚ ኦሊቨር የምግብ አሰራርን ቀላል የሚያደርግ የወጥ ቤት ምርቶች መስመር ፈጥሯል - መጋገሪያ ትሪዎች፣ ተነቃይ የታች መጥበሻዎች፣ ቢላዋዎች፣ ሳህኖች፣ መቁረጫዎች፣ ማሰሮዎች ወዘተ... አንድ መግብር ልቤን ሰረቀ። ነው። ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ እና መፍጫ አንድ. መሣሪያው በጣም ውድ ነው, ነገር ግን ለፍቅረኛሞች እና ምግብ ማብሰል ለሚወዱ ሰዎች ትልቅ ስጦታ ነው. በአንድ በኩል አንድ ነጭ ሽንኩርት በመጭመቅ ወደ ድስዎ ላይ መጨመር ወይም በደንብ ቆርጠህ በምትወደው ስቴክ ወይም ድስት ላይ ማድረግ ትችላለህ።
ጄሚ ኦሊቨር በፕሮግራሙ እና በመጽሃፎቹ ውስጥ ፣ ወጥ ቤቱን ጥሩ ስሜቶች የሚወለዱበት ፣ መጮህ ፣ ማስገደድ እና የአንድን ሰው ህይወት ለመለወጥ የማይገደዱበት ቦታ አድርጎ ማሰብን ይጠቁማል ። ምግብን በመልካም እና በመጥፎ አይከፋፍልም, በንቃተ ህይወት እንዴት እንደሚኖር ለማሳየት ይሞክራል. ላሳየው ቆራጥነት ምስጋና ይግባውና የእንግሊዝ ልጆች በትምህርት ቤቶች የተሻሉ ምግቦችን አግኝተዋል፣ እና የተቸገሩ ወጣቶች በመደበኛነት መማር እና መሥራት ችለዋል። በቤታችን ውስጥ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ላሉት ፕሮግራሞቹ እና መጽሃፎቹ ምስጋና ይግባውና በግማሽ ሰዓት ውስጥ በገዛ እጃችን ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ወደ እውነተኛ የበዓል ቀን መለወጥ እንደምንችል ይሰማናል።
አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መመልከት ይወዳሉ? በኩሽና ውስጥ ካለፈው ሌላ ቀን የበለጠ አስደሳች ነገር አለ? እኔ ምግብ ማብሰል ክፍል ጀምሮ የእኛን Passion መኪናዎች ጽሑፎች ይመልከቱ!
Insignis የሕትመት ዕቃዎች
